Arem arem


Description:
Arem arem kalau bahasa Sundanya tu lepeut. Kadang ada isian kadang juga engga. Enaknya makan sama rempeyek kacang tanah. Makannya sore hari sambil liatin anak-anak maen. Aaah...mantaf!!!

Sumber asli saya ambil dari www.keseharian.com (sayang blog ini ditutup, terakhir masuk si begitu.)

Ingredients:
500 gr beras, cuci tiriskan
300 ml santan encer
700 ml air
1 sdt garam
2 lbr daun salam

Bahan Isi
350 gr daging cincang (saya sering pakenya ayam giling)
1 buah wortel, potong dadu kecil2
10 batang buncis, iris
300 ml santan
1 buah tomat, potong2
garam dan gula pasir sesuai selera
50 ml olive oil untuk menumis

Bumbu halus
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
5 buah cabe merah
2 cm lengkuas
10 cm serai dimemarkan

Bahan lain
Daun pisang, potong kira2 10x20 cm, jika daunnya kaku, rendam dalam air panas terlebih dahulu

Directions:
Isi
1. Aduk beras bersama air, santan, garam, dan daun salam, didihkan dengan api sedang sampai menjadi nasi lembek. Sesekali diaduk karena santan pada bawah panci akan cepat matang.
2. Tumis bumbu halus, masukan tomat dan daging, aduk sampai air daging habis dengan api sedang
3. Tuangi santan dan masukkan wortel, aduk, didihkan dengan api kecil sampai santan susut
Penyelesaian
4. Siapkan daun, ambil nasi, letakan di tengah2, tekan2 hingga padat, merata, dan melebar
5. Isi dengan 1 sdm isi, gulung nasi sampai isi tertutup nasi.
6. Gulung daun sambil ditekan hingga padat
7. Lipat kedua sisi sambil ditekan hingga padat
8. Kukus 1 jam. Sajikan dingin, kalo panas2 nasi masih belum memadat.

Comments

Post a Comment

haii Tiada kesan tanpa komentarmu

* Just click on the pic and copas into box comment for using the emoticon

Popular posts from this blog

Mudik...!!

Image
Finally tomorow i'll be landing in my beautiful homeland...Bandung teaaaaa . Uuuh can't hardly waiting for it, tinggal menghitung jam aja neh. N I guess i'll be off for a while in this "world" i'll be missin' you guys  Semenjak masuk bulan September ini setiap hari diitung, tinggal berapa hari lagi menuju tangggal 23 hihi.... anakku Zharfan liatin kalender terus "Duuuhh...Ummi pengen cepet-cepet deh" gitu katanya....huhu sabar ya sayang tomorow will be the day. Hari ketiga Ramadhan adalah hari milad anakku Zharfan yang ke 5. Sedikit pendiam karena dia ingin ada kado dan kue tart "Abi akang pengen ada kado dan kue yang gede ya ntar ultah akang, kaya di blu's clues" haaaiiihh anakku.... tapi dilaluinya tanpa itu semua. Bukannya tak ingin, kami sekedar memberikan sesuatu, hanya saja kami tidak ingin membiasakan itu semua. Hari ultah harus dilalui dengan interopeksi diri, bukan dengan merayakannya dengan sesuatu yang besar...well itu k...
Read more

What's the meaning of Jilbab

Image
Semua mungkin sudah paham ah tidak bukan paham tapi mengerti arti dari berhijab ato org lebi byk bilang berkerudung ato berjilbab. Padahal tiga nama diatas tadi mempunyai arti yg berbeda. Berhijab memiliki arti yg lebi luas bisa secara fisik atau mentally pun bisa. Sedang berkerudung menurut saya adalah kain yg dipakai diatas kepala hanya untuk sekedar menutup rambut diatas kepala kita. Dan jilbab adalah kerudung plus embel2nya, yg ini masi byk definisi yg berbeda2 ternyata. Saya pernah ikutan sebuah kegiatan rohis dikampus ku dulu UNPAD, dan mendapatkan arti jilbab yg berbeda. Mereka bilang jilbab adalah pakaian longgar yg tidak membentuk tubuh dgn kata lain adalah gamis lengkap dgn dalamannya dan kerudung lebar. Jilbab adalah pakaian yg tidak berpotong2, tidak atas bawah meski ketasan panjang ampir selutut dgn rok lebar ato juga baju macam baby doll gitu. Saya dulu pernah pake dan mereka bilang saya masi belum berjilbab hanya berkerudung sajah. Bingung si walau mereka sudah mengel...
Read more