Ayam Suwir


Description:
Salah satu favorit masakan si Abi neh "Ayam suwir katering ala Ummi!" begitu katanya hehehe jadi malu neh. Tambah semangat buat masak lagi klo dipuji oleh suami tersayang. Bikin resep ini soale makanan fav ku klo dateng ke resepsi nikahan gitu ato pesta syukuran gitu lah. Klo liat ayam suwir begini semangaatt banget ambil nya hihihi makanya di negeri jiran ini segalanya daku bikin sendiri kangeen sama ayam suwir ini kapan coba ada yg dengan sengaja mengundang kami ke pesta gitu trsnya ada ayam suwirnya, mimpi kali yeee.....yg ada nasi lemak ato nasi pelangi gitu lah haduuhhh bukan apa rasanya itu loh kebayang pan lemak haiwan diaduk2 sama nasi weh weh weh......

Ingredients:
Daging ayam, diambil daging nya aja buang tulang

1 buah jeruk nipis

500 ml air

250 ml santan kental

3 lembar daun jeruk

10 cm serai, memarkan

1 sdm air asam

garam sesuai selera

1/2 sdt merica

3 siung bawang merah, iris tipis

3 sdm minyak sayur untuk menumis


Bumbu halus:

4 siung bawang putih

5 buah cabe merah

1 sdm gula merah

1 cm kencur

1/2 sdt terasi matang

Directions:
1. Cuci ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, biarkan 15 menit, cuci, tiriskan

2. Rebus dengan 500 ml air, angkat, buang tulang dan kulit, suwir2, sisihkan

3. Tumis bawang merah sampe harum

4. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, serai aduk sampe berubah warna

5. Masukkan santan, air asam, garam, merica, dan ayam, aduk sampe santan susut dengan api sedang

6. Angkat, sajikan

Comments

Post a Comment

haii Tiada kesan tanpa komentarmu

* Just click on the pic and copas into box comment for using the emoticon

Popular posts from this blog

Mudik...!!

Image
Finally tomorow i'll be landing in my beautiful homeland...Bandung teaaaaa . Uuuh can't hardly waiting for it, tinggal menghitung jam aja neh. N I guess i'll be off for a while in this "world" i'll be missin' you guys  Semenjak masuk bulan September ini setiap hari diitung, tinggal berapa hari lagi menuju tangggal 23 hihi.... anakku Zharfan liatin kalender terus "Duuuhh...Ummi pengen cepet-cepet deh" gitu katanya....huhu sabar ya sayang tomorow will be the day. Hari ketiga Ramadhan adalah hari milad anakku Zharfan yang ke 5. Sedikit pendiam karena dia ingin ada kado dan kue tart "Abi akang pengen ada kado dan kue yang gede ya ntar ultah akang, kaya di blu's clues" haaaiiihh anakku.... tapi dilaluinya tanpa itu semua. Bukannya tak ingin, kami sekedar memberikan sesuatu, hanya saja kami tidak ingin membiasakan itu semua. Hari ultah harus dilalui dengan interopeksi diri, bukan dengan merayakannya dengan sesuatu yang besar...well itu k...
Read more

What's the meaning of Jilbab

Image
Semua mungkin sudah paham ah tidak bukan paham tapi mengerti arti dari berhijab ato org lebi byk bilang berkerudung ato berjilbab. Padahal tiga nama diatas tadi mempunyai arti yg berbeda. Berhijab memiliki arti yg lebi luas bisa secara fisik atau mentally pun bisa. Sedang berkerudung menurut saya adalah kain yg dipakai diatas kepala hanya untuk sekedar menutup rambut diatas kepala kita. Dan jilbab adalah kerudung plus embel2nya, yg ini masi byk definisi yg berbeda2 ternyata. Saya pernah ikutan sebuah kegiatan rohis dikampus ku dulu UNPAD, dan mendapatkan arti jilbab yg berbeda. Mereka bilang jilbab adalah pakaian longgar yg tidak membentuk tubuh dgn kata lain adalah gamis lengkap dgn dalamannya dan kerudung lebar. Jilbab adalah pakaian yg tidak berpotong2, tidak atas bawah meski ketasan panjang ampir selutut dgn rok lebar ato juga baju macam baby doll gitu. Saya dulu pernah pake dan mereka bilang saya masi belum berjilbab hanya berkerudung sajah. Bingung si walau mereka sudah mengel...
Read more