Martabak Telor

Description:
Akhirnya sukses juga buat Martabak Telor, setelah percobaan yang kedua dengan resep yang berbeda. Resep sederhana, meski tidak bisa menandingi si Mang-mang yang jual di Bandung, tapi hasil yang saya buat sudah lebih dari cukup. Silahkan dicoba yaaa......

Ingredients:
100 gr daging sapi atau ayam cincang
Kulit Lumpia
3 butir telur, dikocok
3 atau 4 daun bawang, diiris
1/2 potong bawang bombay, diiris
1/2 sdt ketumbar, halus
1/2 sdt merica bubuk
gula
garam

Directions:
1. Tumis bawang bombay sampai harum, masuk daging beri merica, gula, garam masak hingga matang
2. Ditempat terpisah, kocokan telur dicampur dengan tumisan daging tadi, serta irisan daun bawang.
3. Siapkan kulit lumpia, taruh isian diatasnya. Dibentuk lalu masukkan ke penggorengan.
4. Goreng sampai kecoklatan, sebaiknya satu kali pembalikkan, jangan dibolak balik takut hancur.
5. Pembentukkan mending buat satu persatu, karena kulit lumpia mudah robek jika dibiarkan terlalu lama dengan isian. Jadi satu kali bentuk langsung goreng. Begitu seterusnya sampai beres.
6. Selamat mencoba...^^