Mie Tek Tek

Description:
Resep berikutnya masih tema makanan favorit saya di Bandung. Mie tek tek ini biasanya suka malem baru keluar si tukang jualnya. Setelah searching sana sini dapet juga resep yang sesuai. Sayangnya saya suka lupa nyimpen link source resep-resep yang saya dapet. Semoga menjadi amalan bagi sang penyebar resepnya yaa.....silahkan dilihat.

Ingredients:
2 keping mie telor, rendang air panas sampai setengah matang
1 tomat, belah-belah
5 lembar daun kol, iris
10 lembar caism
1/2 dada ayam, rebus, suwir (saya pake ayam cincang aja yg mudah)
2 butir telur
3 cups air
2 sdm kecap manis
garam
3 sdm minyak sayur
Biar anak-anak lahap, saya tambah irisan bakso dan sosis. Plus brokoli hijau, mantaaf deehh.

Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
2 kemiri
1/2 sdt merica

Directions:
1. Panaskan minyak, masukkan telur, orak-arik sampai matang, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masuk ayam, biarkan ayam matang.
3. Masuk orak arik telur juga sayuran, tuang air dan irisan tomat, garam, kecap, sampai air mendidih dan sayuran matang.
4. Jangan lupa dicicip, jika sudah cocok dilidah, baru deh masuk mie.
5. Engga usah terlalu lama, takut mienya bengkak, jadi lembek gak enak deh, cukup didihkan kira-kira 5 menitan, kalau pengen bumbu meresap ke dalam mie. Kalau saya malah cuman aduk-aduk bentar matikan api deh.
6. Jika suka pedas, boleh masukkan cabe rawit yg sudah dihaluskan atau diiris. Nah, kalau saya suka langsung diulek diatas mangkoknya, baru siram Mie Tek Tek diatasnya.
7. Dimakan sore hari atau malem-malem, mantaf deh... atau temen makan siang gak ada salahnya.
8. Dicoba yaa??.....^______^