Tempatku Berteduh

Awalnya sedikit bimbang ketika suami mengajak untuk berwisata ke sebuah pulau di Malaysia sini, bernama Pulau Pangkor. Mendengar kata wisatanya sih asyik, membayangkan apa yang harus saya kemas itu yang membuat saya bingung, membayangkan perjalanan yang cukup jauh dengan membawa dua anak. Apalagi ketika itu kondisi anak-anak dalam keadaan kurang sehat badannya. Tapi mengingat rute perjalanan yang sangat menarik dan kawan-kawan yang terlibat didalamnya, juga semangatnya anak-anak mendengar kata pantai akan menjadi pengalaman yang tak terlupakan, bismillah saya menyanggupi ajakan itu. Mulai mendata dan mempacking apa saja yang akan kami bawa perjalanan pun dimulai, dengan back pack yang saya bawa cukup membuat bahu ini langsung melorot, tidak menyurutkan semangat saya untuk memulai perjalanan itu. Malam hari bada isya kami kumpul di rumah kawan, kemudian memulai perjalanan menuju bus yang akan membawa kami ke terminal bus utama  dan berangkat langsung menuju daerah bern...

Hidup bersosialisasi memang gak bakalan jauh dari rasa simpati yang kita dapatkan dari orang lain. Ya, asek kalau rasa simpati yang kita dapatkan apalagi empati, tapi gimana kalau yang kita dapet pertanyaan or pernyataan dari orang-orang yang suka sibuk sama urusan orang lain. Banyak cara gimana kita mendapatkan perhatian itu. Body language atau kebanyakan adalah pertanyaan ataupun pernyataan yang sering terucap dari orang disekitar kita. Awal menanggapi santai aja, lama kelamaan bikin jengah juga telinga dibuatnya. Apalagi pertanyaan-pertanyaan itu adalah yang bersangkutan dengan hal yang memang kita nantikan sekian abad lamanya. Kayak gini nih, Ketika umur kita mulai memasuki sekolahan. "kapan mulai sekolahnya?"  Bentar lagi coy, gue aja kagak sabar pengen sekolah. "Wah, udah mau abege lagi neh, mau masuk SMP or SMA negeri mana?"  Gue aja pusing mikirinnya, otak pas-pas an gini, berharap gue masuk mana loe? Memasuki era remaja, beda lagi pertanyaannya. "H...

Description: Kalau wiken or abis joging pagi hari, suka ngobrol sama temen-temen disini, ngebayanging enaknya makan buryam or kupat tahu habis berjogging ria. Disini ada juga bubur ayam tepatnya si Bubur nasi. Kata salah seorang teman saya, bubur disini nasi diblender dulu baru dikasi air terus diaduk sambil dikasi rempah-rempah khas daerah MY. Ough...gak kebayang deh buatnya. Kalo pas nyicip si emang rada lembek dan cair gitu bubur disini, jadi males lagi kalo dapet kiriman lagi bubur nasi. Anyway, jadilah saya kepengen buat buryam ini wiken kamaren. Ngebayangin bubur ayamnya Mang Oyo yang di Bandung bikin ngiler terus sepanjang ingatan. But finally at least i can make it! Bubur ayam versi diriku......^^ Ingredients: Nasi (dikira aja takarannya mau buat berapa porsi) Ayam bawang merah bawang putih garam cengkeh cabe rawit Directions: 1. Saya pake 4 potong ayam plus ceker ayamnya untuk satu panci ukuran sedang. Direbus ayamnya kasi taburan garam dan tumisan bawang. NOTES! Bawang merah ...

Description: Pernah dengar singkong meletup? Kalo jalan-jalan ke Bandung banyak dijual dipinggir jalan. Goreng singkong tapi renyah dan kriuk-kriuk. Makan hangat-hangat, rasa singkong yang gurih dan lembut bikin lidah ketagihan. Nah, saya baru dapet triknya gimana caranya si singkong ini bisa mekar gitu, mirip sama singkong meletup. Ini dia caranya.. Ingredients: 500 gr Singkong 10 butir bawang putih garam Es batu dan air es (agak banyak) Directions: 1. Singkong setelah dikupas lalu dibalur oleh bawang putih yang dihaluskan dan garam, kasi air sedikit aja. 2. Goreng singkong sampe 3/4 aja matangnya. 3. Setelah semua digoreng, rendam singkong tadi dengan es batu yang banyak dan air es. Air es ini juga kasi bawang putih dan garam yang sudah dihaluskan. 4. Tunggu sampe singkong merekah. 5. Lumayan nunggu lama juga sampe singkong merekah, kalau udah keliatan merekah baru goreng lagi. 6. Setelah matang, singkong tiriskan. sajikan hangat-hangat. Biar lebih asoy buat anak-anak boleh kasi tabu...

Description: Resep ini dapet dari milis dapur bunda. Dari Mbak Rina Rinso. Makasi ya Mbak resepnya. Enak banged neh...pedeshnya nendaaaanggg!! Ingredients: 400 gr cumi, potong-potong 200 gr kentang, potong dadu, goreng 2 sdm teri medan, goreng garam dan gula pasir Bumbu (tumbuk kasar): 150 gr cabe ijo cabe rawit (bebas mau berapa tergantung selera pedas) 100 gr bawang merah Directions: 1. Blansir cumi, tiriskan 2. Goreng cumi, asal matang 3. Tumis bumbu yang ditumbuk kasar hingga wangi 4. Tambah gula dan garam 5. Masuk cumi dan kentang goreng 6. Taburi teri goreng, aduk, sajikan dengan nasi hangat. Dijamin bikin lidah bergoyang!!!...^^

Description: Menu wiken kemaren neh.... Biasa, jika wiken menjelang saya selalu mengusahakan menu yang special. Including cemilan dan main course nya. yang ini mudah kok.. sila dicoba Ingredients: 1 kg beras 600 air santan kelapa, ukur dengan jari standarnya jika mau buat nasi pada umumnya garam 2 serai 4 daun salam 6 daun jeruk Directions: 1. Cuci beras. 2. Masuk air santan dan bahan-bahan lainnya. 3. Masak nasi boleh di rice cooker, lebih mudah dan gak ribet. Agar nasi awet, setelah nasi matang di rice cooker boleh di kukus secara tradisional kurang lebih 30 menit. 4. Sajikan dengan pelengkap lainnya Pelengkap: Ayam goreng Dadar Telur Irisan mentimun oseng tempe Bihun goreng Sambal Emping atau kerupuk lainnya

Description: Resep yang mudah dan uenak banged. Dapet dari seorang kawan disini. Makasi ya Mbak Ge...smoga ilmu yang disebar ini barokah bagi mu..^^ Ingredients: 250 gr mentega 1 cup gula castor (gula pasir yang butirannya halus) 4 butir telor 3 atau lebih pisang, hancurkan 2 cups terigu Directions: 1. Mentega dan gula kocok 2. Tambah telor satu persatu. Masuk psiang dan terigu 3. Tuang ke dalam loyang 4. Panggang kurang lebih 45 menit. 5. Sajikan dingin lebih enak loooh...coba deh.

Description: Cemilan khas daerah. Mudah buatnya, rasanya nempel dilidah. Tidak mudah tergantikan oleh makanan modern apapun. Biar singkong gurih dan kriyuk-kriyuk. Neh resepnya... Ingredients: 500 gr singkong 250 ml santan kental 1 sdt ketumbar, haluskan 3 butir bawang putih, haluskan Garam Directions: 1. Campur santan dengan air (ukuran air sesuaikan dengan jumlah singkong), masukkan juga bumbu halus dan garam. 2. Masuk singkong yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong. Ukuran potongan singkong agak gedean. karena kalau buat kecil-kecil, jadinya hancur. 3. Rebus, sampai singkong matang. Lembut dalemnya udah gak keras lagi. 4. Goreng. Sajikan hangat-hangat.

Description: Pengen cemilan yang ringan dan mudah buatnya. Coba yang satu ini, dijamin bikin ketagihan. Ingredients: 5 buah pisang (bebas mau jenis apa aja) Kulit lumpia Keju parut Gula pasir Coklat meses Directions: 1. Pisang dipotong dua bagian. (kalau dapet pisang yang gede sesuaikan aja ukurannya dengan keinginan) 2. Siapkan kulit lumpia. Taruh pisang diatas. Beri potongan keju. Taburi gula dan coklat. 3. Goreng. Setelah warnanya agak kecoklatan. Angkat, tiriskan. 4. Sajikan dengan teh hangat. Asek deeehh...^^

Description: Bolu yang harum pandan plus gurihnya dapet dari santan. Dicoba ya..mudah dan bahannya gak susah didapet. Ingredients: 6 butir telur 250 gr tepung terigu 1 sdt baking powder 1 sdt essence pandan dua tetes pewarna hijau 100 gr mentega 150 ml santan sedang kentalnya 225 gr gula pasir 1 sdt emulsifier ( ovallet) Directions: 1. Lelehkan mentega, biarkan hangat kuku campur dengan santan dan essence pandan plus pewarna. 2. olesi loyang dengan mentega, taburi terigu. 3. Campur terigu, baking powder, ayak. 4. Kocok telur, ovallet dan gula pasir sampai mengembang ringan dan warnanya pucat. 5. Masukkan terigu dan larutan mentega, sedikit-sedikit bergantian, sambil terus diaduk, sampai semua bahan tercampur. 6. Tuang ke dalam loyang. Panggan kurang lebih 30 menit.

Description: Brownis itu engga musti warna coklat lho... Di Bandung ada juga bronis keju. Saya pribadi lebih suka yang keju. Jadinya searching resep yang mantaf untuk kue ini. Dapet deh...sebenernya ini modifikasi saya aja dari resep yang saya dapet. Aku kasi nama sendiri Brownis Kukus Keju. Kue andalan saya lhoo..orang rumah semua suka sama kue ini. Apalagi si sulung, dia kasi nama sendiri namanya Kue Kuning. Yaa simple aja dia kasi nama itu, karena warna kuenya kuning...^^ Ingredients: Bahan A: 3 butir telur 100 gr gula pasir 1 sdm SP Bahan B: 60 gr terigu 40 gr tepung maizena 1 sdt garam 4 sdm susu bubuk Bahan C: 150 gr keju parut (keju cheddar diparut) Bahan D: 100 ml mentega leleh Directions: 1. Kocok bahan A sampai mengembang 2. Masuk bahan B, aduk sampai rata 3. Masuk bahan C dan D, aduk. 4. Tuang ke dalam loyang, kukus kurang lebih 30 menit. 5. Sajikan hangat-hangat, apalagi pas harumnya menuh-menuhin seluruh rumah, mantaaaf deeh.

Description: Adonan kue karamel ini nantinya memang cair. Tips agar kue bentuknya cantik ketika proses gula menjadi karamel, jangan mengaduk-aduk gula biarkan lumer dengan sendirinya. Setelah lumer semua baru masukkan air panas, harus hati-hati jangan sampai gosong. Masukkan pelan-pelas saja air panasnya. Ingredients: 2 gelas gula putih 2 gelas air panas 1 1/2 gelas tepung terigu 1/2 gelas maizena 8 telor 150 gr margarin 2 sdt soda kue (harus!) 1/2 kaleng susu kental manis Directions: 1. Gula pasir dibuat karamel (panaskan gula pasir dalam wajan dengan api sedang biar sampai meleleh dan coklat, JANGAN DIADUK!) tambah air panas jika gula sudah menjadi karamel, baru boleh diaduk. Dinginkan. 2. Kocok margarin dan susu kental manis sampai putih, masukkan telur satu satu. 3. Masuk terigu yang telah diayak bersama soda kue dan maizena sedikit-sedikit sambil diaduk pelan. 4. masuk karamel ke dalam adonan. 5. tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega. 6. Panggan kurang lebih 40 ...

Description: Di Bandung, brownis kukus coklat udah ga seru....bosen. Ada tetangga saudara saya, bikin cake ketan hitam ini uenaaakkkk bangeeed. Kalo mudik pasti minta buatkan dua loyang...hehehe... pulang pun dibuatkan dua loyang pula buat dibawa ke Negara Jiran ini. Nah, karena tersiksa dengan makanan sini..menjadilah kerinduan kami akan makanan Bandung yang edun-edun, termasuk cake ketan hitam ini. Searching di google alhamdulillah dapet satu resep yang takarannya ga ribet dan mudah buatnya.... Pengalaman bikin resep baru...memang harus pantang menyerah..demi mengobati kerinduan kami akan Bandung tercinta. Jadi..sila dicoba insyAllah mudah kok...bon appetit...^^ Ingredients: Bahan: 3 butir telur. Setengah gelas gula pasir. satu setengah gelas Tepung ketan hitam. Setengah gelas susu bubuk full cream, boleh pake susu kental manis kurang lebih 4-5 sendok. 1 sdt ovalllet. 1 sdt vanili. Setengah gelas minyak sayur atau margarin leleh. Directions: Cara: 1. Kocok telur, gula pasir dan ovall...

Description: Dirumah itu pada seneng yang namanya Nasi Goreng. Apalagi suami, doyan banged sama menu yang satu ini. Kalo nemu resep nasi goreng yang unik dan mudah biasanya aku coba. Untuk yang satu ini bahannya mudah hanya prosesnya aja yang membedakan. Hasilnya juga emang jadi uenaakkk bangeeeddd...dicoba ya.. Ingredients: Nasi 2 porsi 1 butir telor Bumbu: 3 Bawang putih, iris Bawang daun, iris Garam Bumbu Halus: 2 cabe 1/2 sdt terasi 1 sdt merica 2 kemiri 1/2 tomat Directions: 1. Tumis bawang putih 2. Setelah harum bawangnya, masuk bumbu halus dan bawang daun. 3. telor cara penyajiannya boleh dicampur dengan nasi goreng. Caranya ketika tumisan bumbu sudah harum kepinggirkan, terus masuk telur. Setelah matang baru masuk nasi. Aduk semua. Atau, telor didadar terpisah. 4. Setelah semua keaduk, taburi garam, cicip, hidangkan.

Description: Ini adalah menu terfav saya. Ikan asin digoreng terus dikasi bumbu-bumbu biasa aja, yang utama ditaburi cabe merah dan cabe rawit. Maknyosss..makannya sama nasi hangat. Bikin ketagihan dan kudu siap-siap bawa lap. Pasti keringetan...^^ Biasanya saya suka tambahin, jamur, bakso or sosis. Tapi biar sehat tambah sayuran yang direbus kilat aja. Kayak kangkung or sawi. Jadinya kayak lalapan gitu. Orang Sunda gak bisa jauh si ya dari yang namanya sayuran. Disini saya kasi resep utamanya aja..klo mau kreasi silahkan... Ingredients: 2 potong Ikan asin (peda mantaf tu) 4 bawang merah 5 bawang putih 4 cabe merah 15 cabe rawit (bole lebih ato kurang tergantung selera) 1 tomat garam (dikiiit aja) gula pasir sedikit air. Directions: 1. Ikan asin digoreng. 2. Bumbunya diiris. 3. Tumis bumbu, setelah harum masuk ikan asin. Jika ingin berkuah beri air. 4. Jadi deeehh... sambel ikan asin siap disantaaapp.